cerita inspiratif

  Kebanyakan dari kita mungkin masih asing dengan bawang hitam ( black garlic ), padahal ada beragam manfaatnya yang sayang untuk dilewatkan. Selain dari warnanya yang hitam, bawang ini juga memiliki ciri khas lain, yakni teksturnya yang lembut dan kenyal, juga rasanya yang manis dan asam. Bawang hitam adalah hasil dari proses fermentasi bawang putih segar yang disimpan pada suhu 60–70 derajat Celsius selama 30–40 hari. Perubahan warna, tekstur, dan rasanya didapatkan dari proses fermentasi ini. Manfaat bawang hitam paling banyak didapatkan dari berbagai senyawa bioaktif di dalamnya yang memiliki sifat antioksidan, seperti polifenol, fenol, alkaloid, flavonoid, dan  s-allylcysteine  (SAC). Selain itu, bawang hitam juga mengandung berbagai nutrisi, seperti asam amino, karbohidrat, serat, zat besi,  zinc , kalium, sulfur, magnesium, fosfor, kalsium, serta vitamin C, B1, B2, B3, dan B6. Manfaat Bawang Hitam Berikut ini adalah beragam manfaat bawang hitam atau...

  Ada banyak manfaat bawang Dayak bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Berkat manfaatnya tersebut, bawang Dayak bahkan telah digunakan secara turun-temurun sebagai obat tradisional untuk mengatasi sejumlah penyakit. Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia L Merr) adalah jenis bawang yang berasal dari Kalimantan, Indonesia. Bentuknya hampir sama dengan bawang merah, namun lebih pipih. Bawang Dayak tumbuh subur di daerah yang banyak terpapar sinar matahari. Kendati demikian, bawang ini juga bisa tumbuh dan beradaptasi dengan iklim dan jenis tanah apa pun. Beragam Manfaat Bawang Dayak Manfaat kesehatan bawang Dayak dikaitkan dengan senyawa aktif yang dikandungnya, seperti flavonoid, naptoquinon, antrakuinon, alkaloid, saponin, tanin, triterpenoid, dan steroid. Di bawah ini adalah beragam manfaat bawang Dayak bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh: 1. Mencegah infeksi bakteri Berkat sifat antibakteri yang baik, bawang Dayak dapat mencegah Anda mengalami penyakit akibat infeksi...

  Di Indonesia, daun kemangi sering dijadikan lalapan atau pelengkap sajian makanan. Di balik rasanya yang   segar, ternyata daun ini menyimpan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menurunkan stres hingga mencegah kanker. Daun kemangi merupakan tumbuhan aromatik yang berasal dari benua Asia dan Afrika. Selain digunakan sebagai campuran masakan, daun yang memiliki rasa sedikit pahit ini juga umum dikonsumsi dalam bentuk teh atau suplemen kesehatan. Hal ini karena daun kemangi dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit. Daun yang memiliki lebih dari 60 varietas ini diketahui dapat mempercepat penyembuhan luka, sakit perut, sakit kepala, diare, demam, gigitan serangga, batuk, pilek, mengurangi nyeri, dan sebagai antibakteri. Kandungan Nutrisi Daun Kemangi Dalam 100 gram daun kemangi terkandung 23 kalori dan beberapa nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, di antaranya: 3 gram protein 177 miligram kalsium 295 miligram kalium 64 miligram magnesium 18 miligram vitam...

  Lengkuas kerap dijadikan sebagai bumbu masakan khas Indonesia dan Asia. Tidak hanya mampu menyedapkan rasa makanan, ada banyak juga manfaat lengkuas bagi kesehatan. Itulah sebabnya, bumbu dapur yang mirip jahe ini juga sering digunakan sebagai bahan obat tradisional. Selama berabad-abad, lengkuas telah dijadikan tanaman obat untuk mengatasi atau mencegah berbagai macam penyakit. Manfaat lengkuas sebagai obat tradisional tidak diragukan lagi karena rempah ini diketahui mengandung banyak senyawa penting yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti galangin, asam felonik, polifenol, dan flavonoid. Inilah Manfaat Lengkuas Manfaat lengkuas untuk kesehatan ada beragam, di antaranya: 1. Meredakan nyeri sendi Lengkuas diduga dapat meredakan nyeri sendi, misalnya pada kasus  osteoarthritis  atau  rheumatoid arthritis . Sama jahe dan kunyit, lengkuas juga mengandung senyawa kimia antiradang yang dapat membantu meredakan peradangan penyebab nyeri sendi. Se...

  Manfaat cengkeh tidak hanya sebagai bahan campuran dalam pembuatan rokok. Rempah ini juga sering digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman, bahkan kerap dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit.  Cengkeh yang memiliki nama latin  Syzygium aromaticum  ini bentuknya menyerupai kuncup bunga kering dan berasal dari keluarga pohon  Myrtaceae . Sejak berabad-abad lalu, cengkeh sudah dijadikan sebagai bumbu rempah dalam masakan, minyak aromaterapi, sekaligus obat herbal. Kandungan Nutrisi di Dalam Cengkeh Dalam 100 gram cengkeh, terdapat 275 kalori, 13 gram lemak, dan beberapa nutrisi lain yang baik untuk kesehatan, seperti: 5 gr protein 65 gr karbohidrat 33 gr serat 632 mg kalsium 11 mg zat besi 259 mg magnesium 104 mg fosfor 25 mcg folat 8 mg vitamin E 142 mcg vitamin K Tak hanya itu, cengkeh juga merupakan sumber antioksidan, vitamin A, vitamin B3, kalium, mangan, dan zinc. Beragam Manfaat Cengkeh untuk Keseha...

  Manfaat jahe merah untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi berbagai penyakit sudah dikenal sejak ribuan tahun silam. Berkat kandungan zat dan senyawa alami di dalamnya, rempah ini banyak digunakan sebagai obat herbal tradisional. Jahe merah merupakan salah satu tumbuhan herbal yang memiliki banyak khasiat dan banyak tumbuh di wilayah Asia, termasuk Indonesia. Jika dibandingkan dengan jahe biasa, jahe merah memiliki rasa dan aroma yang sedikit lebih kuat dan pedas. Manfaat jahe merah pun tidak kalah besar dari jahe biasa. Berbagai Manfaat Jahe Merah Sebagian besar manfaat jahe merah berasal dari kandungan minyak atsiri atau minyak esensial dan senyawa bioaktif di dalamnya yang beragam, seperti gingerol, shogaols, dan paradols. Kandungan minyak atsiri dan senyawa bioaktif dalam jahe merah ini sedikit lebih tinggi dari jahe putih. Selain bekerja sebagai antioksidan, senyawa bioaktif tersebut juga berperan sebagai antiradang, antibakteri, antijamur, dan antikanker. Jahe juga...

  Manfaat lada hitam tidak hanya sekadar sebagai bumbu masakan, tetapi juga baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya itu, rempah ini juga memiliki banyak manfaat berkat kandungan vitamin dan mineral di dalamnya. Lada hitam ( Piper nigrum ) merupakan buah yang berasal dari hutan tropis di India. Rempah ini dapat berfungsi sebagai pengawet dan penambah rasa pada makanan. Untuk mendapatkan lada hitam, lada yang hampir matang dipanen, lalu dikeringkan sampai berubah warna menjadi hitam.  Lada hitam menyimpan berbagai kandungan nutrisi. Berbagai kandungan tersebut mendukung manfaat lada hitam untuk mencegah berbagai penyakit. Beragam Manfaat Lada Hitam untuk Kesehatan Manfaat lada hitam diperoleh dari senyawa alami utamanya, yaitu piperin, yang bersifat antibakteri dan antiradang. Selain itu, lada hitam juga mengandung serat, protein, vitamin A, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan beragam jenis antioksidan, seperti likopen, lutein, zeaxanthin, terpenoid, polifenol, dan flav...

  Manfaat kemiri untuk wajah mungkin belum diketahui banyak orang. Padahal, bahan rempah ini mengandung beragam kandungan nutrisi dan senyawa aktif di dalamnya. Tidak heran bila kemiri mampu memberikan banyak manfaat, mulai dari mengatasi jerawat hingga menyamarkan keriput.  Kemiri merupakan tanaman yang tersebar di negara subtropis dan tropis, salah satunya Indonesia. Tanaman rempah ini diketahui memiliki nilai medis tinggi dan telah dimanfaatkan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, termasuk masalah di wajah.  Manfaat kemiri untuk wajah tidak terlepas dari kandungan nutrisi dan senyawa aktif di dalamnya yang beragam, seperti vitamin B3, zinc, flavonoid, asam linoleat, dan asam linolenat. Nah, untuk mendapatkan manfaatnya, Anda bisa mengoleskan minyak biji kemiri atau produk perawatan kulit yang mengandung kemiri ke kulit wajah. Berbagai Manfaat Kemiri untuk Wajah  Jika penggunaan minyak kemiri atau produk perawatan kulit yang mengandung kemiri ...

  Manfaat sereh untuk kesehatan banyak dikaitkan dengan sifat antibakteri dan antijamur yang dimiliki daun ini. Rempah yang sering digunakan sebagai penyedap masakan ini dipercaya mampu menjaga kesehatan gigi dan mulut, bahkan mencegah terjadinya kanker. Sereh atau serai merupakan salah satu rempah yang menyerupai rumput tinggi dengan daun dan batang yang memiliki aroma khas. Hal ini yang menjadikan sereh sering ditambahkan ke masakan, bahkan dijadikan teh herbal. Anda bisa mendapatkan berbagai manfaat sereh dengan mengonsumsi rempah ini atau menggunakan minyak esensial yang berasal dari ekstrak sereh atau minyak sereh. Mengenali Beragam Manfaat Sereh Bila selama ini sereh lebih dikenal untuk mengusir nyamuk atau serangga, mungkin Anda perlu mengubah cara pandang pada tumbuhan yang memiliki nama latin  Cymbopogon citratus  ini. Mengonsumsi atau menggunakan sereh juga dipercaya memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, seperti: 1. Mencegah gigi berlubang Selain minyak ...

  Manfaat buah bit untuk kesehatan cukup beragam, salah satunya dapat menjaga tekanan darah hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker. Hal tersebut diperoleh dari segudang nutrisi yang terkandung di dalamnya. Bit termasuk ke dalam golongan umbi-umbian yang tumbuh dalam tanah layaknya singkong dan ubi. Namun, karena bentuk dan warnanya, bit sering kali disangka sebagai buah-buahan. Beragam manfaat buah bit didapatkan berkat nutrisi di dalamnya, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Untuk mendapatkan manfaat buah bit, Anda bisa mengolahnya menjadi salad,  smoothies , atau cukup dikukus. Kandungan Nutrisi Buah Bit Dalam 100 gram buah bit, terkandung 41 kalori dan 87,6 gram air. Selain itu, buah bit juga mengandung berbagai nutrisi berikut ini: 9,6 gram karbohidrat 1,6 gram protein 2,6 gram serat 1 miligram zat besi 404,9 miligram kalium 109 mikrogram folat 10 miligram vitamin C Beragam Manfaat Buah Bit Dengan segudang nutris...

  Di balik rasanya yang lezat dan menyegarkan, ada beragam manfaat buah markisa yang sayang untuk dilewatkan. Beraneka kandungan nutrisi di dalamnya, membuat buah markisa mampu memberikan banyak kebaikan bagi tubuh. Buah markisa memiliki rasa yang manis, asam, dan menyegarkan. Ada dua jenis buah markisa yang umum ditemukan di Indonesia, yaitu markisa ungu ( Passiflora edulis ) dan markisa kuning ( Passiflora flavicarpa ). Markisa ungu memiliki ukuran yang lebih kecil dan rasa yang lebih manis daripada markisa kuning. Manfaat Buah Markisa Buah markisa merupakan salah satu buah yang rendah kalori dan padat nutrisi. Dalam 1 buah markisa, terkandung sekitar 17 kalori dan beragam nutrisi penting bagi tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, karbohidrat kompleks, protein, serat, zat besi, dan kalium. Selain itu, buah ini juga mengandung antioksidan dan beberapa nutrisi lain, seperti riboflavin, vitamin B3, vitamin B6, magnesium, fosfor, dan folat. Berkat kandungan inilah buah ...

  Buah langsat tidak hanya memiliki rasa yang segar, tetapi juga mempunyai beragam manfaat bagi kesehatan, mulai dari mencegah sembelit hingga mencegah kanker. Untuk mendapatkan manfaatnya, buah ini perlu dikonsumsi dengan jumlah dan cara yang tepat. Buah langsat memiliki bentuk dan warna yang menyerupai buah duku, tetapi dengan kulit yang lebih tipis dan getah yang lebih berlimpah. Buah ini banyak ditemukan di berbagai negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah langsat memiliki tekstur daging yang kenyal dan rasa yang manis serta mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika buah ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah Langsat dan Nutrisinya Kandungan nutrisi dalam buah langsat sebenarnya tidak jauh berbeda dengan buah duku. Di dalam 100 gram buah langsat terdapat sekitar 56 kalori dan beragam nutrisi berikut ini: 14 gram karbohidrat 1 gram protein 1 gram serat 230 miligram kalium 24 miligram fosfor 10 mil...